2 piezas de churrasco adobadas
2/3 taza de agua
1 1/2 cdas de aceite
1 cebolla mediana cortada en rebanadas
1 cdta de ajo en polvo
1/2 cdta de pimienta negra molida
pimiento morrón cortado en rebanadas
1/2 taza caldo de pollo

Procedimiento:

Adobe las piezas de carne a su gusto.

En un caldero ponga el agua y cocine la carne alrededor de 15 a 20 minutos en calor moderado lento.
Deje enfriar la carne y sáquele toda la grasa visible, córtela en tiritas delgadas.
En un sartén o en el mismo caldero (hay que lavarlo antes de hacer este paso y eliminar el líquido que quedo de la carne) agregue el aceite y cuando caliente cocine la cebolla durante varios minutos.
Vuelva entonces a poner la carne y polvoree por encima de ésta el ajo y la pimienta.
Mezcle y agregue el pimiento morrón, junto con el caldo, cocine durante 20 minutos aproximadamente moviendo ocasionalmente.
Sirva.